Консервы килька в томате — это не просто ингредиент, а целая гастрономическая ностальгия. Из них можно быстро приготовить суп, который порадует как взрослого, так и ребенка. С этим рецептом создание горячего блюда займет всего 15-20 минут, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для супа
- Килька в томатном соусе — 2 банки
- Картофель — 5 штук (около 500 г)
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала овощи следует тщательно очистить и промыть. Картофель необходимо нарезать соломкой. Для удаления излишков крахмала рекомендуется промыть его холодной водой. Далее в кастрюлю объемом около 2,5 литров налить воду и довести до кипения. В кипящую воду добавить картофель, посолить и варить около 10 минут до готовности.
В это время стоит подготовить лук и морковь. Лук следует нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачного состояния, затем добавить морковь и готовить еще 2-3 минуты на небольшом огне.
Как только картофель сварится, в кастрюлю добавить обжаренные овощи и открыть банки с килькой в томате. Помешивая, довести суп до кипения. При необходимости подправить по вкусу соль и черный перец, добавить лавровый лист и зелень. После этого суп следует оставить настояться на 10 минут перед подачей к обеду.
Этот суп не только легок в приготовлении, но и сохраняет все свои ароматы в холодильнике на следующий день. Многие любят подавать его со сметаной, что добавляет блюду особую кремовую нотку.
