Эта закуска — истинная классика советских праздничных столов! Приготовленная по старинным рецептам, она вернёт в времена, когда подобные угощения были настоящим символом праздничной атмосферы. Даже те, кто не совсем любит селёдку и яйца, с удовольствием попросят добавки, когда им предложат эту вкуснятину, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Необходимые ингредиенты
Для приготовления закуски понадобятся весьма простые, но проверенные временем ингредиенты, которые доступны каждому:
- Филе сельди — 60 г
- Варёные яйца — 3 шт.
- Зелёный лук — 2 стрелки
- Укроп — 1/2 пучка
- Майонез — 1 ст.л.
- Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Начните с выбора качественной селёдки. Многие предпочитают использовать филе, чтобы не возиться с костями. Далее следует отварить яйца, чтобы они стали идеальной основой для закуски. Как только яйца остынут, аккуратно разрежьте их пополам, извлеките желтки и отложите белки в сторону — они послужат корзиночками для начинки.
Теперь пришло время подготовить начинку. Мелко нарежьте селёдку и вдобавок измельчите желтки, добавьте нарезанные зелень и лук. Зеленый лук создаст мягкий вкус, в то время как укроп подчеркнёт морской характер вашей закуски. Все ингредиенты следует объединить в одной миске, заправив майонезом — это придаст блюду особую кремовую текстуру.
Не забудьте о приправе: немного перца сделает закуску ещё более аппетитной. Все тщательно перемешайте и начните фаршировать белки яйцов получившейся смесью. Эта простая, но яркая закуска становится идеальным угощением для гостей, и создаёт атмосферу уюта и вкуса на любом столе.
