Необычный салат с кальмарами и огурцами: вкус, который хочется повторять

Необычный салат с кальмарами и огурцами: вкус, который хочется повторять

Азиатская кухня всегда удивляет разнообразием и гармонией вкусов, и одним из ярчайших представителей этой культуры стал салат с кальмарами и огурцами. Этот простой, но в то же время изысканный рецепт легко украсит любой стол и подарит незабываемые впечатления от обеда или ужина.

Идеальные ингредиенты для салата

Салат включает всего два основных компонента, однако именно соус делает его по-настоящему уникальным. Ингредиенты, которые понадобятся для его приготовления:

  • 500 г свежих кальмаров (2 средние тушки)
  • 3 коротких свежих огурца
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Перец чили по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 столовая ложка кунжута

Этапы приготовления

Приготовление этого салата не займет много времени, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов:

  • Подготовка кальмаров: очистить и нарезать кальмары небольшими прямоугольными кусочками, сделав надрезы для лучшего пропитывания соусом.
  • Обжарка: на горячей сковороде с оливковым маслом обжарить кальмары в течение 30-40 секунд, помешивая, до легкого подрумянивания. После снять с плиты, и дать остыть.
  • Подготовка огурцов: тщательно вымыть и нарезать их такими же кусочками, как и кальмары.
  • Приготовление соуса: смешать соевый соус, измельченный чеснок, чили, лимонный сок и кунжутное масло. Дать настояться 10-15 минут.
  • Сборка салата: смешать кальмары и огурцы, залить соусом и перемешать. Посыпать жареным кунжутом.
  • Этот салат не только быстро готовится, но и прекрасно смотрится на столе, подчеркивая вашу кулинарную изобретательность. Простой в приготовлении и доставляющий удовольствие, он станет ярким акцентом любого мероприятия.

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы

    Лента новостей