Каждый год радует нас новыми кулинарными открытиями, и 2025 не стал исключением. Для сладкоежек приготовлен настоящий подарок — пять уникальных десертов, которые впечатляют не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Ниже представлены рецепты, которые смогут украсить любой стол и поднять настроение.
1. Меренговый рулет
Воздушный и легкий, меренговый рулет с хрустящей корочкой станет волшебным дополнением к любому десерту. Для его создания понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 белка
- 240 грамм сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 40 грамм крахмала
Для крема:
- 250 грамм творожного сыра
- 100 миллилитров сливок
- 4 столовые ложки сахара
- По вкусу: ванилин, соль, малина, голубика и фисташки
Основу готовят, взбивая белки с сахаром и лимоном до образования пышной массы. Выпекать в духовке следует 40 минут при 140 градусах. Крем смешивают, взбивая сыр, сливки и сахар. Руlet скручивают, украсив ягодами и фисташками.
2. Рулет без сахара
Этот десерт станет отличным вариантом для тех, кто предпочитает полезное питание. Без сахара, но не менее вкусный:
- 6 яиц
- 150 грамм муки
- 30 грамм какао
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
- 440 грамм творожного сыра
- 250 грамм мягкого творога
- Сахарозаменитель по вкусу
Тесто готовится путем взбивания яиц с солью и добавления других ингредиентов. Выпекать в духовке следует 20 минут. Крем взбивают, как и в первом варианте, а затем рулет сворачивают с начинкой.
3. Наполеон
Торт «Наполеон», состоящий всего из четырех компонентов, не оставит равнодушными ни одного сладкоежку. Что потребуется:
- 400 грамм слоеного теста
- 300 грамм сгущенного молока
- 150 грамм сметаны
- 150 грамм сливочного масла
Тесто запекается в виде пластов, а начинка готовится легко: сметана и сгущенное молоко смешиваются с мягким маслом. Каждый слой теста чередуется с начинкой, создавая неповторимый вкус.
