Нарезка твердого сыра может стать настоящей проблемой, особенно для новичков на кухне. Известная шеф-повар Сара Брэдли, участница популярного шоу Top Chef, предлагает простой и, что важно, безопасный метод, который поможет избежать неприятных травм, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Безопасность на первом месте
В своем недавнем видео в Instagram шеф-повар привела практичный совет: использовать кухонное полотенце для защиты рук во время нарезки. Этот нехитрый прием касается не только сыра, но и других твердых продуктов, делая процесс безопаснее для любого домашнего повара.
Метод резки
Сара рекомендует использовать зубчатый хлебный нож вместо обычного кухонного, утверждая, что он обеспечит более чистый и легкий срез твердого сыра. Придерживайте острый кончик ножа полотенцем: это поможет предотвратить неожиданные скалывания и ускользания ножа, минимизируя риск порезов на ладонях.
- Начнем с плавных движений, что поможет избежать усилий и упростит процесс резки.
- Помогайте себе корпусом, чтобы сохранить равновесие и контроль над движениями.
Сара также отметила, что многие люди получали травмы, пытаясь порезать сыр обычным ножом. Этот совет, основанный на собственном опыте, должен стать полезным не только для поваров-новичков, но и для опытных хозяек, которые хотят повысить свою кухонную безопасность.
Трюки для других продуктов
Не ограничивайте себя лишь сыром! Этот трюк отлично подходит для нарезки твердых фруктов и овощей, таких как авокадо. Советы Сары Брэдли уже успели вызвать положительную реакцию у кулинаров, которые стремятся улучшить свои навыки и избежать ненужных травм на кухне.
Следуя простым рекомендациям, можно не только украсить стол красивыми нарезками, но и гарантировать безопасность при работе с острыми инструментами. Это не только сэкономит время, но и сделает приготовление пищи более приятным.
