Эти яркие цитрусы не только поднимают настроение, но и насыщают организм необходимыми витаминами. Эксперты Роспотребнадзора по Оренбургской области рассказали о полезных свойствах мандаринов.
Все части мандарина полезны
Интересно, что мандарины полезны не только благодаря сладкой мякоти. Кожура, а также белая «сеточка», которая окружает дольки, содержат множество питательных веществ. Кроме того, все полезные качества этого цитруса сохраняются в процессе транспортировки, что делает его доступным круглый год.
Состав и свойства мандаринов
Мякоть мандарина состоит из 87% воды и 7% сахара. Остальную часть составляют кислоты, пектиновые вещества, минеральные соли, гликозиды и эфирные масла, а также разнообразные витамины. Кожура, в свою очередь, обогащена эфирными маслами, органическими кислотами и флавоноидами. Интересно, что нитраты в мандаринах полностью отсутствуют, что делает их безопасными для ежедневного употребления.
Как выбрать и сохранить мандарины
При выборе мандаринов стоит уделить внимание кожуре: она должна быть ровной и без пятен. Спелые плоды имеют срок хранения в условиях холодильника, где температура должна составлять около +6 °C. Лучше не снимать листья с веточек, так они помогут фруктам дольше оставаться свежими до праздников.
Изображение: Оренбург Медиа
