Недавно на российском рынке снова появились вина Луиша Пату, известного как «бунтарь из Байррады». Вдохновившись его интервью и статьями экспертов, можно с легкостью понять, чем он отличается от других виноделов.
Философия Пату
Философия Пату проста и в то же время глубокая. Он считает, что?? — это необходимость двигаться вперед. «Нельзя останавливаться, ведь мир всегда движется», — утверждает он. Несмотря на его имидж бунтаря, его подход к виноделию сочетает традиции и инновации. Более того, его работы принесли ему статус «легенды» и «маэстро» Байррады.
Качество и уникальность вина
Пату подчеркивает, что новые сорта, такие как Бага, должны быть признаны в мировом масштабе. Он с гордостью произносит: «Моей задачей было сделать Багу точным, признанным сортом в винном мире». Это не просто слова — Бага является основным сортом, который он использует для своих вин, подчеркивая её многообразие и уникальность. Отходя от стандартов, Пату производит вино, которое не всегда легко предсказать, однако всегда запоминается.
Два вина для дегустации
На этот раз в фокусе внимания два образца:
- Luis Pato Casta Baga Brut — игристое вино с ярким вкусом и насыщенным медным цветом. Аромат, наполненный забродившими ягодами, придаёт ему уникальность. Его цена — 1999 руб.
- Joao Pato ‘Quaaaq Quaaaq’ Luis Pato Bairrada, 2022 — белое сухое вино из местных сортов, что характеризуется фруктовым ароматом и легкой минерализацией. Удивит любителей «умных» вин за 3499 руб.
Вино Луиша Пату — это не просто напиток, это история, привносящая характер в мир вина, который постоянно развивается и изменяется.
