Приготовление равнозначно искусству, и каждый день открывает новые горизонты для экспериментов. Сегодняшний рецепт — это комбинация простоты и кулинарного вдохновения, способная украсить любой семейный ужин.
Предварительная подготовка
Начнем с риса. Для достижения идеальной текстуры рекомендуется тщательно промыть 100 граммов крупы и оставить замачиваться на ночь. Утром просто слейте воду через дуршлаг — рис готов к дальнейшему использованию.
На разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла и отправьте туда нарезанный на мелкие кубики лук. Обжаривайте до появления золотистой корочки. Затем добавьте немного соли, черного перца и чуточку острого перца чили. Также стоит щедро приправить смесь зирой — это придаст блюду особый аромат.
Приготовление фарша
Для начинки потребуется 500 граммов любого фарша. Здесь подойдет мясо куриных бедер, но не ограничивайте себя — можно использовать и другие виды. Добавьте щепотку соли и выдавите пару зубчиков чеснока через пресс. После этого вмешайте в фарш обжаренный с луком, чтобы все ароматы объединились.
Тщательно перемешайте массу, добавив белок от одного яйца. Теперь, увлажняя руки, сформируйте из фарша небольшие шарики.
Готовим на пару
Теперь пришло время добавить немного карри к рису для более насыщенного вкуса. Приготовление этих мясных деликатесов можно осуществить на пару, используя пароварку или кастрюлю с кипящей водой. В данном случае будет удобно воспользоваться мультиваркой: предварительно смажьте форму небольшим количеством масла и обваляйте каждую мясную шарик в рисе. Разложите их в мультиварке и готовьте в течение 20-25 минут.
По истечении времени вы получите аппетитное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Не забудьте украсить подачу зеленым луком и свежим чили для дополнительного акцента. Этот простой и вкусный рецепт непременно порадует домочадцев!
