Летние вечера, незабываемые очереди у киосков, яркие воспоминания о школьных перерывах — сосиски в тесте будто бы возвращают в те простые времена, когда радость можно было найти в чем угодно. Эти горячие, хрустящие лакомства, которые продавались у школ, на остановках и рядом с кинотеатрами, до сих пор вызывают тёплые чувства у многих. Аромат золотистой корочки, сочная сосиска внутри… Один укус — и воспоминания о беззаботном детстве вновь наполняют сердце, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Сегодня можно приготовить это замечательное угощение дома, чтобы удивить детей и внуков. Пригласите их на кухню — совместное готовка точно станет поводом для радостных моментов.
Ингредиенты для настоящих сосисок в тесте
- 100 г пшеничной муки
- 100 г кукурузной муки
- 11 г разрыхлителя теста
- 1 ст. л. сладкой паприки
- 1 яйцо
- 8–10 ст. л. молока
- неполная 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 10 сосисок
- 0,5 л растительного масла для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Pour the пшеничную и кукурузную муку в глубокую миску, добавьте разрыхлитель и сладкую паприку для создания красивого цвета теста. Разбейте яйцо, добавьте щепотку соли и неполную столовую ложку сахара, затем тщательно перемешайте.
Постепенно влейте молоко, добиваясь консистенции, похожей на густую сметану. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного молока. Для любителей остроты рекомендуем немного молотого перца.
Важный шаг — хорошо выбрать сосиски. Проткните их шпажками и обмакните в тесто, чтобы оно хорошо охватило сосиску полностью.
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. При средней температуре обжаривайте сосиски до золотистого цвета, поворачивая их для равномерной готовности. Как только они станут румяными, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подача: как наслаждаться настоящими воспоминаниями
Готовые сосиски можно подавать горячими или холодными — они отлично сочетаются с различными соусами: кетчупом, горчицей или просто с ломтиком хлеба и чашечкой чая. Эти простые, но такие вкусные угощения порадуют как взрослых, так и детей, напоминая о добрых временах и беззаботных моментах.
