Пирожки, которые не требуют много времени и усилий, становятся настоящей находкой для занятых людей. Рецепт, который прост в подготовке и не требует особых кулинарных навыков, идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения друзей. Обжаренные до золотистой корочки, эти пирожки порадуют не только вкусом, но и ароматом, наполняющим кухню, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты, которые легко найти
Для приготовления «ленивых» пирожков понадобится:
- Кефир — 400 мл;
- Яйцо — 1 шт;
- Соль — 1 ч. л. (по вкусу);
- Сахар — 2 ч. л.;
- Растительное масло — 2 ст. л.;
- Мука — 300 г;
- Сода — 1 ч. л.;
- Зеленый лук — 1 пучок (80-100 г);
- Творог — 100 г.
Приготовление: шаг за шагом
Начинать стоит с того, чтобы в теплый кефир добавить яйцо. Далее смешиваются соль, сахар и растительное масло до образования однородной массы. После этого просеивают муку и замешивают довольно густое тесто. Этот шаг особенно важен для получения нужной текстуры готовых пирожков.
Когда основа готова, добавляют соду и тщательно перемешивают. Не забудьте нарезать зеленый лук и добавить его в тесто вместе с творогом. Снова перемешайте — и тесто готово. Оно должно быть довольно густым, поэтому слишком долго его не мешайте.
Теперь настало время для жарки. На хорошо разогретую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла выкладываются порции теста (1-1.5 ст. ложки). Жарьте пирожки на среднем огне до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Такой подход обеспечивает равномерную готовность и аппетитный вид.
После завершения жарки стоит подать пирожки горячими — с вашего стола они быстро исчезнут, оставив только приятные воспоминания и желание повторить этот кулинарный опыт снова.
