Ленивые оладьи с фаршем: рецепт, который удивит вашу семью

28 сентября 2025, 13:02

Для любителей простых и быстрых блюд представляем шикарный рецепт ленивых оладий с фаршем и молоком. Это идеальный выбор для семейного завтрака или ужина, когда времени не так много, но хочется порадовать близких чем-то поистине вкусным.

Необходимые ингредиенты

250 г молока (комнатной температуры или немного подогретого)
2 яйца
150 г муки (по желанию можно немного больше или меньше)
Соль по вкусу
100 г твердого сыра (по желанию)
300 г мясного фарша (любого)
1 луковица (по желанию можно использовать зеленый лук)
0,5 ч. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление оладий: пошаговое описание

Процесс приготовления ленивых оладий очень прост и не займет много времени.

В глубокой миске нужно взбить яйца вместе с солью и сахаром, добавляя молоко. Использовать молоко комнатной температуры для лучшей консистенции.

Следующий шаг — добавить фарш. При этом можно использовать мясной или куриный фарш по вашему вкусу.

Лук измельчить, используя блендер, терку или просто нарезать кубиками. Если нет свежего, отлично подойдет замороженная зелень.

Добавляем немного тертого твердого сыра для аромата, но без него тоже получится замечательно. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться немного гуще, чем для обычных оладий.

Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Важно, чтобы сковорода имела хорошее антипригарное покрытие, что позволит использовать минимум масла.

После приготовления оладьи готовы к подаче на стол. Это блюдо порадует не только своим вкусом, но и простотой в приготовлении. Порадуйте своих близких, испеките ленивые оладьи с фаршем и ощутите, как быстро они исчезают с тарелки!

Источник: Красилова Наталья / Food