Куриное мясо уже давно завоевало сердца гурманов новыми возможностями сочетания с фруктами. Одним из самых популярных и вкусных сочетаний считается курица с яблоками. Этот простой, но изысканный вариант не оставит равнодушными даже самых привередливых любителей кулинарии. А чтобы вспомнить, как в студенческие годы готовили курицу с яблочным пюре, достаточно лишь раз попробовать это сочетание, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Куриные голени: 700 г
- Яблоки: 3 шт.
- Лимонный сок: 1 ст. ложка
- Сухой чеснок: 0,5 ч. ложки
- Прованские травы: 0,5 ч. ложки
- Перец черный: по вкусу
- Перец красный острый: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 3-4 ст. ложки
Приготовление блюда займёт всего один час, а результат поразит гастрономическим наслаждением!
Этапы приготовления
Начните с тщательно промывания куриных голеней, а затем обсушите их. Обратите внимание на выбранные специи: посыпьте мясо любимыми приправами и посолите. Оставьте курицу на 10-15 минут, чтобы она впитала ароматы.
Тем временем, не забудьте подготовить яблоки. Очистите их от шкурки, вырежьте сердцевину и нарежьте ломтиками. Для дополнительного вкуса сбрызните яблоки лимонным соком, добавьте немного соли и перца, а затем перемешайте.
На разогретой сковороде обжарьте куриные ножки до появления румяной корочки. После этого аккуратно выложите ломтики яблок сверху, убавьте огонь и накройте крышкой. Важно добавить 4-5 столовых ложек воды, чтобы блюдо не высохло, ведь яблоки выделят сок, придавая курице невероятную сочность.
Подача к столу
Тушите куриные ножки под крышкой примерно 30-40 минут. На финальном этапе около блюда можно разместить гарнир по вкусу. Как вариант, подойдут гречка или ваши любимые соленья. Сочетание с яблоками добавит курице незабываемый вкус и аромат. Не упустите шанс порадовать близких этим простым, но очень вкусным блюдом!
