Осенний корейский салат: витаминный заряд за 40 минут

Осенний корейский салат: витаминный заряд за 40 минут

С наступлением холодов особенно важно заботиться о своём иммунитете. Корейская кухня предлагает множество оригинальных рецептов, и один из них - это яркий осенний салат, наполненный витаминами и вкусовыми акцентами. Он не только порадует разнообразием, но и придаст сил в дождливые дни, пишет канал "Рецепты от 7dach".

Необходимые ингредиенты

  • 1 морковь
  • 500 г капусты
  • 50 г зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 пера перца чили
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 3 бутона гвоздики
  • 100 мл растительного масла

Способ приготовления

  • Приступите к подготовке ингредиентов: морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на терке для корейских салатов. Капусту нашинкуйте, чеснок нарежьте тонкими пластинами, а перец чили - небольшими кусочками. Зеленый лук нарежьте колечками. Все подготовленные овощи аккуратно объедините в большой миске.
  • Теперь приготовьте маринад. В сотейнике соедините растительное масло, тертый имбирь, соевый соус, гвоздику, соль и сахар. Добавьте 300 мл воды и доведите смесь до кипения. Как только она закипит, влейте яблочный уксус и снимите с огня. Горячим маринадом залейте овощи, дайте им немного остыть и подавайте к столу.
  • Это блюдо не только лёгко готовится, но и радует баланса вкусов, делая его идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Уделив всего лишь 40 минут на приготовление, можно порадовать себя и близких здоровым и аппетитным салатом.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей