Когда желание порадовать себя чем-то особенным сталкивается с отсутствием времени на поход в шикарный ресторан, идеальным решением может стать паста. Это блюдо не требует высокой квалификации и при этом создает впечатление настоящей гастрономической изысканности на столе, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Сочетание куриного филе, свежего шпината и сливочного соуса делает его поистине уникальным. Нежное мясо, зелёные нотки шпината и паста, приготовленная с душой, создают тот идеальный баланс, за которым многие устремляются в итальянские рестораны.
Почему паста идеальна для домашнего приготовления?
- Простота и изысканность. Это блюдо сочетает в себе легкость приготовления и высокую степень элегантности. С минимальными усилиями можно получить результат, которому позавидуют многие шеф-повара.
- Идеальный вкус. Курица придает сытность, шпинат свежесть, а сливочный соус — бархатистую текстуру, которая заставляет говорить о каждом кусочке.
- Затраты времени. На приготовление уходит всего около 30 минут, что делает эту пасту отличным решением даже в самые загруженные дни.
- Гибкость рецепта. Можно варьировать виды макарон и добавлять грибы, орехи или вяленые помидоры, что позволит каждый раз удивлять семью новыми вкусами.
Необходимые ингредиенты
Что понадобится для приготовления пасты на 3–4 порции:
- Паста (тальятелле, фетучини или пенне) — 300 г
- Куриное филе или бедро без кости — 350–400 г
- Свежий шпинат — 150–200 г
- Сливки (20–25%) — 250 мл
- Сыр Пармезан или Грана Падано — 60–80 г
- Лук шалот или репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло оливковое — 1–2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Щепотка мускатного ореха (по желанию)
Пошаговое приготовление
Эта паста — великолепный пример того, как просто и быстро можно создать атмосферу ресторанного ужина у себя дома. Блюдо, готовящееся менее чем за полчаса, удовлетворит самого требовательного гурмана и станет настоящим украшением любого стола.
