Засолка сала — это не только кулинарный процесс, но и настоящая традиция, которая обогащает любой стол. Нежные кусочки сала отлично сочетаются с черным хлебом, чесноком и свежей зеленью, создавая гармоничное сочетание, которое не оставляет равнодушным, сообщает Дзен-канал "Mommy chef ???".
Необходимые ингредиенты
- Свиное сало (желательно с мясной прослойкой) — 1 кг
- Крупная соль — 3-4 ст. л.
- Чеснок — 4-6 зубчиков
- Молотый черный перец — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Специи по желанию: кориандр, красный перец или душистый перец
- Сахар — 1 ч. л. (по вкусу)
Этапы приготовления
Рекомендации по подаче
Нарежьте готовое сало тонкими ломтиками и подавайте с черным хлебом, чесноком и горчицей. Это простое, но изысканное блюдо не оставит равнодушными ваших гостей.
