Капустники завоевывают популярность благодаря своей легкости в приготовлении и невероятной сочности. Это блюдо, несомненно, станет настоящим украшением любого стола, в том числе и на повседневный обед. Приготовление капустников требует лишь нескольких доступных ингредиентов, а результат приятно удивит даже самых притязательных гурманов.
Ингредиенты для капустников
- 350 г мясного фарша
- 250 г молодой капусты
- 1 куриное яйцо
- 4 ст. л. муки
- 4 веточки укропа
- 4 ст. л. растительного масла
- Соль и молотый перец по вкусу
Пошаговые инструкции по приготовлению
Чтобы начать процесс, важно правильно подготовить капусту. Листья молодой капусты, благодаря своей нежной текстуре, нужно аккуратно нарезать. Рекомендуется отрывать их по несколько штук и нарезать соломкой, а затем дополнительно измельчить поперек для получения маленьких кусочков.
Следующим шагом будет добавление фарша в миску с капустой. Можно использовать готовый мясной фарш или приготовить его самостоятельно, соединив свинину и курицу с луком, чесноком и специями по вкусу. Затем разбивается яйцо и добавляется мелко нарезанный укроп.
После того как все ингредиенты тщательно перемешаны, формируется несколько крупных котлет. Обваливайте их в муке и помещайте в разогретое растительное масло на сковороде. Капустники жарятся под крышкой на медленном огне около 15 минут, после чего их следует аккуратно перевернуть и продолжить готовить еще 10 минут.
Готовые капустники лучше всего подавать с любимым гарниром: они великолепно сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Молодая капуста придаст блюду незабываемый вкус и аромат, делая его настоящим деликатесом.
Попробуйте приготовить капустники и насладиться их удивительным вкусом и текстурой. Это блюдо не только порадует вас, но и удивит ваших близких!
