Медово-горчичный куриный шашлык: простой рецепт для летнего праздника

3 ноября 2025, 08:43

Куриный шашлык в медово-горчичном маринаде – это привычное блюдо, но с неожиданным акцентом. Пора забыть о скучных рецептах и попробовать нечто новое! Сочетающий в себе сладость меда и пикантность горчицы, этот шашлык станет звездой любого застолья, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для неповторимого вкуса

500 г куриного филе
1/4 стакана меда
2 столовые ложки горчицы
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка молотого имбиря
Соль и перец по вкусу
Шампиньоны и лук для гарнира

Пошаговые инструкции

Куриное филе нарезать на кусочки средних размеров и поместить в подходящую миску.

В отдельной миске тщательно смешать мед, горчицу, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, куркуму и имбирь. По вкусу добавить соль и перец.

Перелить маринад на куриное филе и хорошо перемешать, чтобы мясо было покрыто соусом. Обязательно накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут до 1 часа.

Кусочки курицы нанизывать на шампуры. Готовить на гриле или сковороде на среднем огне, переворачивая каждые 5-7 минут и поливая оставшимся маринадом. Проверить готовность можно, разрезав один из кусочков: мясо должно быть белым и сочным.

Этот куриный шашлык станет любимым блюдом на любом пикнике или вечернем застолье. Подавайте его с жареными шампиньонами и луком – и вы получите поистине гастрономическое удовольствие!

Источник: Еда от ШефМаркет