Кабачковый суп: легкий путь к осеннему уюту

Кабачковый суп: легкий путь к осеннему уюту

С приходом осени хочется согревать себя теплом не только в душе, но и в тарелке. Кабачковый суп — это идеальный выбор для создания уютной атмосферы, он легок в приготовлении и одновременно nourishes, насыщая организм витаминами.

Идеальные ингредиенты для идеального супа

Для создания ароматного кабачкового супа потребуются:

  • 1-2 кабачка;
  • 1 картофель;
  • куриное мясо или костный бульон;
  • 1 морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы получился восхитительный суп, стоит следовать нескольким простым шагам:

  • Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  • К курятине или костям добавить воды, довести до кипения и убрать пену, чтобы бульон был прозрачным.
  • Натертую морковь отправить к луку и жарить до получения румяного результата.
  • Картошку нарезать кубиками, а кабачки — на небольшие кусочки. Добавить их в бульон и варить до готовности.
  • Когда овощи станут мягкими, влить зажарку, посолить и поперчить по вкусу.
  • Довести до кипения, после чего суп готов к подаче.
  • Для особенного вкуса перед подачей на стол суп можно заправить сметаной и посыпать зеленью. Это добавит нотки свежести и сделает блюдо еще более аппетитным.

    Кабачковый суп — универсальное и непривычное решение для тех, кто хочет насладиться осенним вечером в кругу семьи или друзей.

    Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ

    Лента новостей