Салат из капусты, чеснока и огурцов

Салат из капусты, чеснока и огурцов

Салат из капусты с чесноком и огурцами — это классический рецепт, который можно легко приготовить даже в зимние холода. Он бывал любимым у многих поколений и по-прежнему остается актуальным на современных столах. Неприхотливость и простота в приготовлении делают его идеальным дополнением к различным блюдам.

Ингредиенты

  • Капуста: 600-700 г
  • Чеснок: 3-4 дольки
  • Соль: по вкусу
  • Растительное масло: по вкусу
  • Маринад или разведенный водой лимонный сок: 1/2 стакана
  • Огурцы: 2 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого яркого и полезного салата не займет много времени. Достаточно следовать нескольким простым шагам:

  • Начать с подготовки капусты: очистить ее от поврежденных листьев, тщательно промыть и нарезать на четвертинки.
  • Далее, капусту следует погрузить в кипящую воду и варить на медленном огне до мягкости.
  • После варки откиньте капусту на дуршлаг для отцеживания и дайте ей остыть.
  • Чеснок нужно очистить, промыть и измельчить с помощью чесночницы.
  • Капусту нарежьте на небольшие кусочки и поместите в салатницу.
  • Огурцы нарежьте на дольки и добавьте к капусте.
  • Добавьте в салатницу измельченный чеснок, посолите по вкусу.
  • В завершение, полейте салат растительным маслом и маринадом из огурцов, или разведенным лимонным соком. Тщательно перемешайте все ингредиенты для равномерного распределения вкусов.
  • Салат идеально сочетается с жареным картофелем и добавляет яркие ноты на столе. Это не только аппетитное, но и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет к любому столу.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей