Фаршированные перцы — это блюдо, которому часто приписывают только томатный соус. Но что, если взглянуть на него под другим углом и попробовать вариант со сметаной?
Приготовление фаршированных перцев в сметанном соусе не только изменяет их текстуру, делая мягкими и невыносимо нежными, но и придаёт им совершенно новый вкус. Блюдо становится изысканным, благодаря сливочной базе. Вместо привычной кислинки томата, на первый план выходят утончённые нотки, которые приятно удивляют, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Что нужно для приготовления
- Перцы: 8–10 сладких перцев (разноцветных для эстетики).
- Фарш: 500 г мясного фарша (мясная смесь свинины и говядины).
- Рис: 100 г (предварительно отваренный до полуготовности).
- Овощи: 2 луковицы, 1 морковь и 2 зубчика чеснока.
- Сметана: 300 г для соуса.
- Бульон: 300 мл или замена в виде воды.
- Приправы: соль, перец по вкусу и немного растительного масла.
- Зелень: для подачи.
Подготовка и процесс приготовления
После приготовления подать перцы горячими, посыпав зеленью. Это блюдо можно наслаждаться как самостоятельным угощением или в сочетании с картофельным пюре для еще более ярким вкусом. Добавление сыра в соус — это возможность создать совершенно новый кулинарный опыт. Такой простой трик — и классика на вашей кухне обновляется до неузнаваемости!
