Тонкие блинчики на минералке: изысканно и легко

28 сентября 2025, 12:00

Нежные и ароматные блинчики, приготовленные на основе минеральной воды, станут настоящим открытием для всех любителей домашней кухни. Их можно подавать с различными начинками, а особенно они вкусны с медом, джемом или сметаной.

Чем они примечательны?

Эти блинчики обладают уникальным вкусом благодаря использованию минеральной воды, что делает их особенно легкими и воздушными. В отличие от классических рецептов, здесь нет необходимости в разрыхлителе теста, поскольку газированная вода сделает их легкими и пышными.

Список необходимых ингредиентов

2 яйца
1 стакан муки
1 стакан минеральной воды с газом
4 столовые ложки растительного масла
2 щепотки соли
2 столовые ложки жидкого меда

Этапы приготовления

Взбить яйца с щепоткой соли, после чего добавить жидкий мед и тщательно перемешать.

Влить комнатную температуру минеральной воды и растительное масло, перемешивая до однородного состояния.

Постепенно ввести просеянную муку, тщательно смешивая. Тесто должно быть сбалансированным по консистенции — не слишком густым и не жидким.

Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом с помощью кисточки. Выпекать тонкие блинчики по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета.

П подавать горячими с медом, вареньем или сметаной для добавления сладости и кремовой текстуры.

Эти блинчики станут отлично подходящими для завтрака, сладкого перекуса или даже как десерт для гостей. Bon app?tit!

Источник: Кулинарные записки обо всём