Строительство кирпичного мангала своими руками становится популярным увлечением среди дачников и владельцев загородных участков. Это не просто сооружение для барбекю, а настоящая зона для отдыха и кулинарных экспериментов, способная радовать владельца долгие годы. Работа требует внимательности, но четко составленный план поможет избежать распространенных ошибок.
Выбор подходящего места
Первый шаг к созданию мангала — это тщательный выбор места. Лучше всего отвести участок на ровной поверхности, подальше от дома, деревьев и других легковоспламеняющихся конструкций. Не забудьте учесть направление ветра, чтобы дым не мешал вам или соседям. Учтите и логистику: поднос продуктов и угля должен быть удобным и комфортным.
Фундамент и кладка
Чтобы ваш мангал прослужил долго, необходимо основательно подойти к подготовке площадки и заливке фундамента. Для этого разметьте контуры будущей конструкции и снимите верхний слой грунта на глубину около 20 см. Создайте деревянную опалубку и заполните дно котлована слоем песка и щебня, тщательно утрамбовав. Затем установите арматурный каркас и залейте бетон, оставив его на неделю для набора прочности.
При выборе кирпича предпочтение стоит отдать полнотелому и огнеупорному шамотному. Основное тело мангала лучше всего выкладывать из смеси цемента, песка и воды, а для зон с высокими температурами используйте специальные огнеупорные смеси. Кладку следует начинать с углов, не забывая контролировать вертикаль и горизонталь при помощи строительного уровня. Это обеспечит прочность и долговечность вашей конструкции.
Детали и отделка
При формировании топки кирпичи укладываются на узкую грань. Оптимальная высота мангала будет зависеть от роста человека, чаще всего готовящего. Столешницу стоит располагать на 10-15 см ниже уровня пояса. Не забывайте устанавливать металлические уголки или плиту для решетки. После завершения кладки конструкции дайте ей несколько дней на высыхание, а первая топка должна быть бережной, чтобы избежать повреждений.
Готовый мангал можно оставить в его классическом кирпичном исполнении или облицевать натуральным камнем или плиткой. Это не только украсит вашу постройку, но и обеспечит защиту от воздействия влаги. Кирпичный мангал станет настоящей изюминкой на вашем участке и местом, где собираются друзья и семья для совместного времяпрепровождения.
