Пилав, традиционное блюдо, которое восхищает своим разнообразием, широко известен на Ближнем Востоке и в Азии. Особенность этого рецепта заключается в использовании булгура — быстро варящегося, питательного и ароматного ингредиента, который придаёт блюду неповторимый вкус. В отличие от привычного плова, этот вариант пилава предлагает новые кулинарные горизонты, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления
- Булгур — 0,5 стакана
- Мелкая вермишель (паутинка) — 0,5 стакана
- Лук — 1-2 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Паприка — 1 ч. ложка
- Соль, перец и зира — по вкусу
Как приготовить вкусный пилав с булгуром
Начать стоит с подготовки лука: его следует нарезать тонкими четверть-кольцами и обжарить до золотистого состояния. Это займет всего несколько минут. Параллельно разогреть оба вида масла в глубокой сковороде и обжарить вермишель до нежного бежевого оттенка. Этот шаг добавит блюду насыщенности и богатства вкуса.
Следующий этап — добавление булгура. Обжарьте его вместе с вермишелью около минуты, затем приправьте паприкой, переедывая в традиционном восточном стиле, добавляя немного зиры и других пряностей по вкусу. После этого добавьте воду так, чтобы она на 2-3 сантиметра покрывала крупу. Поставьте крышку, уменьшите огонь и дайте пилаву томиться до готовности.
Весь процесс займет около часа, а итогом станет ароматный, сытный пилав, который можно подавать горкой на блюде. Не забудьте украсить его жареным луком для добавления финального штриха. Этот способ приготовления пилава с булгуром делает его не только вкусным, но и полезным блюдом, которое обеспечит вашу семью прекрасным питанием.
Этот рецепт отлично подойдет для семейного ужина или когда ожидаются гости. Пригласите всех за стол, и пусть пилав с булгуром станет звездой вашего меню!
