Торт «Цветок» – это не просто угощение, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое восхищает как своим вкусом, так и внешним видом. Этот эффектный десерт с нежными бисквитными коржами и воздушным кремом станет настоящим украшением любого праздника, будь то день рождения, праздник 8 Марта или свадьба, пишет канал.
Приготовить его довольно легко, а впечатление на гостей будет незабываемым.
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: средняя
Время приготовления: 2,5 часа
Калорийность: около 300 ккал на 100 г
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- Для крема:
- 400 мл сливок (33%)
- 100 г сахарной пудры
- 250 г сливочного сыра
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Для пропитки:
- 100 мл молока
- 2 ст. л. сахара
- Для украшения:
- ягоды (малина, клубника, голубика)
- марципан или мастика
- гелевые красители (по желанию)
Приготовление
Полезные рекомендации
- Если нет мастики, можно украсить кремом, отсаживая лепестки насадкой «роза».
- Для насыщенного аромата добавить немного лимонного сока в крем.
- Рекомендуется выпекать бисквит заранее, чтобы он стал мягче через 6–8 часов.
Торт «Цветок» не только красив, но и насыщен полезными веществами. Яйца богаты белком, сливочный сыр — кальцием, а ягоды придают витаминами и антиоксидантами. Приготовьте этот эффектный десерт для любого случая, и он удивит ваших гостей!
