Кулинарные эксперименты становятся все более популярными, и этот рецепт кекса на йогурте - отличное решение для тех, кто хочет порадовать близких вкусным десертом. Его легкая текстура и приятный ягодный вкус не оставят равнодушным никого.
Список ингредиентов
Мука — 250 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Йогурт (ягодный) — 4 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Этапы приготовления
Растопить сливочное масло в жаропрочной посуде, поместив его в разогретую духовку.
Протереть йогурты через сито, чтобы отделить ягоды и получить однородную массу.
Соединить протертый йогурт с растопленным маслом и тщательно перемешать.
Добавить разрыхлитель и убедиться, что он полностью растворился в смеси.
В отдельной миске разбить яйца и взбить их до пены.
Постепенно всыпать сахар, продолжая мешать тесто.
Просеять муку в полученную массу, чтобы избежать комков.
Консистенция теста должна быть чуть жидкой, но не слишком текучей; при необходимости добавить немного муки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
Выпекать в разогретом до 160°C духовом шкафу около 40 минут. После этого вытащить кекс из формы и остудить.
