Когда хочется чего-то оригинального и полезного, жареный нут становится настоящим спасением. Это блюдо легко готовится и отлично подходит как для перекуса, так и для более основательного ужина. Давайте рассмотрим, как быстро и просто его приготовить.
Необходимые ингредиенты
- 150 г нута
- 2 ст.л. специй по вашему выбору
- 2 ст. растительного масла
- Соль по вкусу
Основные этапы приготовления
Нут следует промыть и залить холодной водой в пропорции 1:4. Лучше оставить его на ночь. В жаркие дни рекомендуется поместить в холодильник.Следующий шаг — слить воду, повторно промыть и залить чистой водой в соотношении 1:3. Посолите и готовьте на медленном огне 35-40 минут до мягкости.С готового нута слейте воду и поместите его на сковороду, чтобы немного подсушить.Добавьте растительное масло и выбранные специи. Для пиканта можно использовать смесь из паприки, кориандра, куркумы, орегано, красного перца, чеснока, базилика, сушеного лука и мускатного ореха.Перемешайте нут, чтобы равномерно покрыть его маслом и специями, и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до хрустящей корочки.С таким простым рецептом жареный нут станет вашим любимым легким блюдом. Приятного аппетита!
