На первый взгляд может показаться, что создание полноценного семейного ужина отнимает слишком много времени. Неудивительно, что многие чувствуют себя на кухне как на каторге, а кастрюли и сковороды начинают казаться тяжёлым бременем.
Однако существует множество эффективных лайфхаков, которые помогут значительно сократить время, проведенное у плиты. Например, блогер Маша Шелушенко, автор популярного Дзен-канала, рекомендует начинать готовить с тех блюд, которые требуют больше времени. А если предстоящий прием пищи планируется очень серьезный, лучше сначала обратить внимание на закуски и салаты, чтобы подать все сразу.
Уменьшение беспорядка на кухне
Важно не заполнять раковину грязной посудой, а мыть её по мере необходимости. Это не только поможет избежать захламления рабочей поверхности, но и улучшит общую организацию процесса. Для больших праздников можно заранее установить небольшую емкость для мусора, чтобы оставаться сосредоточенным на приготовлении.
Развитие навыков и планирование
Обучение правильным методам нарезки овощей и обращению с ножом значительно ускорит весь процесс. Выбирайте рецепты таким образом, чтобы можно было готовить несколько блюд одновременно. В духовой печи уместится два или даже три блюда. Всего лишь 5-10 минут на планирование меню могут сэкономить до двух часов в процессе готовки!
