Если вы ищете способ приготовить что-то не только вкусное, но и полезное, обратите внимание на новое кулинарное открытие — маффины из брокколи с мясом. Это идеальный вариант для быстрого и сытного перекуса, который порадует всю семью.
Ингредиенты, которые впечатляют
Для создания этих аппетитных маффинов понадобятся:
- Брокколи – 650 г
- Яйца – 2 шт.
- Полутвердый сыр – 100 г
- Сливки (20%) – 50 г
- Миндальная мука – 130 г
- Псиллиум (шелуха) – 1 ст.л.
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
- Домашний фарш (примерно 350-400 г)
Приготовление, которое не займет много времени
Начните с подготовки брокколи: мелко нарезать ее нужно без предварительной варки. Далее, сыр натрите на мелкой терке. В отдельной посуде соедините брокколи с яйцами, сливками и натертым сыром, тщательно перемешивая все ингредиенты.
Затем в другой миске смешайте миндальную муку, псиллиум, разрыхлитель, соль и перец. Смешанные сухие ингредиенты добавьте к брокколи и дайте тесту настояться несколько минут. Фарш следует приправить солью, перцем, луком и яйцом для насыщенного вкуса.
Теперь, используя формочки для кексов, заполните их наполовину брокколи-тестом, затем добавьте в середину немного сырого фарша и еще раз прикройте тестом сверху. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки — это займет около 25-30 минут.
Готовим с любовью
Маффины из брокколи с мясом — это не только источник витаминов, но и отличное решение для быстрой перекуски в любое время дня. Попробуйте этот рецепт, и вы удивите своих близких простотой приготовления и богатством вкусов!
