Эти яркие огуречные роллы, наполненные сыром фета, болгарским перцем и маслинами, станут настоящей звездой любого праздничного стола. Идеальное сочетание свежести огурца и пикантности сыра порадует даже самых взыскательных гурманов. Приготовление этих закусок не доставит хлопот, а результат превзойдет все ожидания!
Необходимые ингредиенты
- Сок лимона – 2 ч.л.
- Чёрный перец – по вкусу
- Маслины – 5 шт.
- Свежая петрушка – 4 веточки
- Огурцы – 2 шт.
- Натуральный йогурт – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Болгарский перец – 0,5 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка огурцов: Используя овощерезку, нарезать огурцы на тонкие полоски.Удаление влаги: Выложить полоски огурцов на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишней жидкости.Подготовка начинки: Мелко нарезать болгарский перец и маслины, а петрушку - как можно мельче.Составление смеси: В миске объединить сыр фета, йогурт, добавив нарезанные ингредиенты. Поперчить, посолить по вкусу и добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.Формирование роллов: На каждую полосу огурца выложить немного начинки и аккуратно завернуть рулетиком.Фиксация рулетов: Связать готовые рулеты веточками петрушки или перьями зелёного лука для удобства подачи.Подача: Выложить рулеты на блюдо и украсить оставшимися кубиками болгарского перца, чтобы добавить ярких красок перед подачей.Эта закуска идеально подходит для летних пикников и вечеринок, добавляя ярких эмоций и вкусовых ощущений на стол! Приятного аппетита!
