Сливочное масло — неотъемлемая часть рациона многих людей, и его присутствие в кухне неоспоримо. Используется в кулинарии, священно как символ — "хлеб с маслом и икрой"! Однако качество этого продукта вызывает все больше вопросов, особенно в свете недавних исследований, пишет канал "Карамелька".
Качество масла: что же происходит?
Если вспомнить, какое сливочное масло было в прошлом, можно ощутить ностальгию. В глубинках России его вкус подпадает под особый стандарт, который, к сожалению, стал не доступным в нашем быстро меняющемся мире. Настоящее масло из молока без добавок требует времени и затрат, и потребители все чаще сталкиваются с подделками.
Согласно экспертизам, проводимым организацией Роскачество, выявлены случаи, когда производители используют растительные жиры, выдавая их за echte сливочное масло. Это не только нарушает законы, но и вводит в заблуждение покупателей. Потребители недоумевают: почему продукт не тает после холодильника, не имеет сливочного аромата и ломается при намазывании?
Результаты проверки: фальсификация на горизонте
Специалисты Роскачества провели масштабный анализ, выбрав 20 образцов масла с ценовым диапазоном от 29 до 83 рублей за 100 граммов. Большая часть из них — более доступные варианты, с жирностью 82,5% и 72,5%. Однако, как и следовало ожидать, на этикетках производители утверждали о соответствии ГОСТу.
Но анализ показал реальную картину: шесть брендов оказались уличены в использовании фитостеринов, что свидетельствует о добавлении растительных жиров. Состав масла не соответствовал заявленному, и это вызывает беспокойство среди покупателей, которые ищут качественные и натуральные продукты.
Цена — не всегда показатель качества
Интересно, что нередко недорогое масло может быть не только съедобным, но и качественным. Выяснилось, что цена не всегда отражает реальное качество продукта. Поставщики, которые не обманывают потребителей, могут предложить хорошие товары по более низкой цене.
Вопрос выбора масла остается актуальным для многих. Проверка качества, внимание к составу и благоразумие — вот на что стоит опираться при покупке, чтобы не разочароваться в своём выборе.
