Шарлотка — это классический десерт, который многим знаком с детства. Однако её популярность не уменьшается, и всё больше людей открывают для себя этот нежный пирог заново. На этот раз предлагается необычный и очень вкусный вариант, который приятно удивит даже самых привередливых гурманов, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальное сочетание нежного теста и сочных яблок
Тесто для этой шарлотки буквально тает во рту, сочетается с ароматными яблоками и создаёт неповторимую гармонию вкусов. Этот десерт можно смело подавать как на завтрак, так и на вечерние посиделки с чаем или кофе. Простота рецепта позволит вам быстро его приготовить, а результат обязательно порадует!
Что нужно для шарлотки:
- Куриные яйца — 2 крупных
- Сахар — 130-150 г
- Сметана 15% — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Пшеничная мука — 130 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Крупные яблоки — 2-3 шт.
- Корицу — 1 ч.л. (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения лёгкой пышной массы. Затем добавьте сметану и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая лопаткой.
Следующий шаг — добавить муку с разрыхлителем. Быстро вмешайте их в тесто, чтобы не образовались комки. Тесто должно получиться густым, однако текучим. Затем следует подготовить яблоки: очистите их, нарежьте тонкими дольками и добавьте в тесто. По желанию можно добавить корицу для улучшения аромата.
После всех подготовок смажьте форму диаметром 21-23 см маслом и выложите туда тесто, разровняв его по поверхности. Поместите в заранее разогретую духовку и выпекайте в течение 25-30 минут. Проверяйте готовность с помощью сухой шпажки — она должна выйти чистой. На выходе получается влажный и воздушный пирог, который порадует своей сочностью и ненавязчивой сладостью.
Этот вариант шарлотки — идеальное решение для сладкого перекуса или десерта к чаю. Простой состав и бесподобный вкус сделают его фаворитом в вашей кулинарной книге!
