На первый взгляд, свежие фрукты и овощи кажутся абсолютно чистыми. Однако на их поверхности обитает огромное количество бактерий, в том числе потенциально опасные, такие как кишечная палочка, листерия и сальмонелла, пишет Дзен-канал "Доктор Лагутина".
Откуда появляются опасные микроорганизмы?
Специалисты предупреждают о потенциальных рисках для здоровья, связанных с употреблением немытых продуктов. Бактерии могут проникнуть на поверхность овощей и фруктов из различных источников:
- Естественные удобрения, такие как навоз;
- Земля и вода, используемая для полива;
- Руки сборщиков и покупателей;
- Поверхности в магазинах, такие как прилавки и тележки.
Каковы последствия?
Употребление немытых овощей и фруктов может привести к кишечным инфекциям, отравлению или расстройствам желудка. Поэтому эксперты настаивают на необходимости тщательной очистки всех продуктов перед употреблением.
Эффективные способы мытья
Вот несколько рекомендаций, которых стоит придерживаться:
- Кожура: фрукты с толстой оболочкой, такие как бананы и апельсины, обязательно следует мыть, поскольку во время очистки микробы могут попасть на мякоть.
- Твердые фрукты и овощи: яблоки и огурцы необходимо мыть под проточной водой с использованием жесткой щетки.
- Мягкие фрукты: такие как клубника и персики, лучше аккуратно промывать в дуршлаге.
- Зелень: для салатов и укропа рекомендуется сначала залить водой, затем тщательно промыть и высушить.
Не стоит забывать, что потратив всего несколько минут на мытье, можно избежать серьезных проблем со здоровьем. Ваш организм скажет за это спасибо!
