Оригинальный паштет из мидий

Оригинальный паштет из мидий

На пороге праздники, и пора задуматься о закусках, которые смогут удивить и поразить гостей. Этот необычный паштет из мидий станет настоящей звездой вашего стола, сочетая в себе изысканный вкус и простоту приготовления.

Идеальное сочетание ингредиентов

Для приготовления этого восхитительного паштета понадобятся всего несколько основных ингредиентов:

  • 100 г мяса подкопченных мидий
  • 40 г сливочного масла
  • 60 г творожного сыра
  • 40 г лука-порея
  • 1/2 ч.л. сушеного чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление паштета не займет много времени, а процесс достаточно прост:

  • Сначала нарезать лук-порей и обжарить его на половине сливочного масла вместе с сушеным чесноком, добавляя соль и перец по вкусу.
  • Если используются подкопченные мидии, их необходимо откинуть на сито и обдать кипятком для удаления лишнего масла. При использовании замороженных мидий их следует слегка обжарить на сливочном масле с любимыми специями.
  • В чашу блендера отправить мидии, творожный сыр и сливочное масло. Затем добавить остывший лук-порей и все тщательно измельчить до получения однородной массы.
  • Получившуюся массу переложить в кулинарный мешок и отсадить в тарталетки, оформляя эту оригинальную закуску.
  • Паштет готов к подаче. Его можно подавать с ломтиками багета, ржаного хлеба или даже в креманках. Этот рецепт позволяет заменять мидии на другие морепродукты или рыбу, так что у вас есть возможность экспериментировать с вкусами. Насладитесь изысканным сочетанием и удивите своих близких!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина

    Лента новостей