Существует множество способов порадовать себя и своих близких с помощью вкусной и полезной еды. Этот салат с индейкой, завернутой в бекон, бататом, свеклой и кедровыми орехами, станет настоящим украшением любого стола. Он буквально излучает цвет и вкус, а его ингредиенты поднимают настроение не только своему обладателю, но и тем, кто решит его отведать.
Что нужно для приготовления
- филе индейки (цельное) – 300 г
- бекон – 100 г
- вареная свекла – 200 г
- огурцы – 1-2 шт.
- батат – 200 г
- оливковое масло с пикантными добавками – 30 мл
- кедровые орехи – 10 г
- бальзамический крем – 20 г
- салат романо – 1 упаковка
Пошаговая инструкция кулинарного шедевра
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов. Приправьте филе индейки, добавив соль и перец, а затем оберните его ломтиками бекона. Поместите индейку в духовой шкаф и запекайте в течение 10 минут. Тем временем очистите батат и нарежьте его средними кубиками. Выложите батат рядом с индейкой и продолжайте запекать еще 10 минут. Не забывайте следить за процессом — время может варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки. Дайте немного остыть готовым ингредиентам, чтобы не испортить листья салата жаром. Нарежьте индейку ломтями.
Шаг 2: Нарежьте огурцы и свеклу на кусочки среднего размера. В глубокой миске объедините салат романо, нарезанные огурцы, свеклу, батат и индейку. Заправьте бальзамическим кремом и оливковым маслом, добавьте немного соли и тщательно перемешайте все ингредиенты. Подавайте сразу, посыпав сверху кедровыми орехами.
Примечание: Кедровые орешки, используемые в этом блюде, придают ему особый вкус и неповторимый аромат. Эти орехи выращиваются в течение 15 месяцев и требуют бережной обработки. Чтобы сохранить их свежесть, важно хранить в темном и прохладном месте, идеально — в холодильнике.
