Этот невероятно вкусный торт, сочетающий в себе мягкий бисквит, свежие фрукты и шоколадную глазурь, станет настоящей звездой любого праздника. Удивительно легко готовится, он подойдёт как для торжественного мероприятия, так и для cosy-вечера с друзьями, пишет Дзен-канал "Mommy chef ???".
Что понадобится для приготовления:
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. какао (для шоколадного коржа)
- Для крема:
- 600 г сметаны (20–25%)
- 150 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
Пошаговое руководство по созданию шедевра
Этап 1: Выпекаем бисквит.
В глубокой миске взбиваются яйца с сахаром до воздушной, пышной массы. Затем, аккуратно вмешивая просеянную муку с разрыхлителем, формируется однородное тесто. Оно делится на две части, в одну из которых добавляется какао. Выпекать коржи нужно при температуре 180°C около 25–30 минут. Остывшие коржи нарезаются на кубики.
Этап 2: Готовим крем.
Сметана взбивается с сахаром и ванилью до достижения однородной текстуры. Это отличный способ добавить насыщенный вкус!
Этап 3: Формируем торт.
В отдельной миске объединяются кубики бисквита, ананасы (или другие предпочитаемые фрукты) и грецкие орехи, затем добавляется сметанный крем. Весь состав выкладывается горкой на блюдо, образуя привлекательный купол.
Завершающий штрих — глазурь
Шоколад с маслом разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до растапливания. Бактериоэлементы избегаются — целевой продукт поливается сверху на торт, создавая аппетитную шапочку.
Нельзя забывать об охлаждении: настоятельно рекомендуется убрать торт в холодильник на минимум 4 часа, а лучше оставить на ночь для полного раскрытия вкусовых качеств. В качестве завершающего акцента подойдёт шоколадная стружка, орехи или кокосовая стружка. Торт «Панчо» удивит и порадует как истинных гурманов, так и тех, кто лишь ищет что-то вкусное для себя.
