Яйца с начинкой, украшенные свежей зеленью и ароматным рисом, становятся идеальным решение для закуски на любом праздничном столе. Это простое, но изысканное блюдо прекрасно сочетает в себе вкус отварных яиц, насыщенность желтка и свежесть укропа, создавая гармоничное вкусовое произведение.
Составляющие для приготовления
Чтобы побаловать себя и своих близких этой замечательной закуской, понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца - 5 шт.
- Рис - 50 г (в сухом виде)
- Сметана - 2 ст. ложки
- Свежий укроп - 1-2 веточки
- Молотый красный перец - 1 щепотка
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
- Несколько листьев свежей петрушки для украшения (по желанию)
Процесс приготовления в нескольких этапах
1. В небольшой кастрюле вскипятить 100 мл воды и добавить рис. Варить на слабом огне в течение 12 минут до готовности. В итоге получится около 120 г готового риса.
2. В другой кастрюле довести до кипения воду, помещая туда яйца. Варить их 10 минут с момента закипания. После этого слить горячую воду и обдать яйца холодной водой, дать остыть на 10-15 минут.
3. Осторожно очистить яйца от скорлупы и разрезать каждое пополам. Извлечь желтки в миску. В ту же емкость добавить готовый рис.
4. Промыть укроп, обсушить и мелко нарезать, после чего добавить его к рису с желтками. Заправить всю массу сметаной, солью и перцем по вкусу, тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
5. Для удобства фарширования можно использовать кондитерский мешок — это позволит легко заполнить половинки яиц начинкой. Аккуратно нафаршировать яйца подготовленной смесью, придавая им аппетитный вид.
При подаче на стол закуска может быть дополнена щепоткой красного перца и свежими листьями петрушки для большей привлекательности. Эта простая, но изысканная закуска станет настоящим хитом на любом мероприятии!
