От морозного вечера к мексиканскому празднику: теплая кесадилья с курицей

6 октября 2025, 04:04

В холодные вечера, когда хочется чего-то согревающего, но несложного в приготовлении, отличным решением станет мексиканская кесадилья с курицей и пряным соусом. Это блюдо не только порадует вас яркими вкусами, но и создаст атмосферу тепла и уюта. Копченая курочка, обжаренные овощи, и растопленный сыр – настоящая находка для тех, кто ищет гастрономического счастья.

Необходимые ингредиенты для кесадильи

1 луковица
2–3 стебля зеленого лука
Растительное масло для жарки
1–2 зубчика чеснока
2–3 болгарских перца (на ваш вкус)
1–2 помидора или половина банки томатного соуса (200–250 мл)
200–500 г курицы (копченой, жареной или свежей)
150–250 г сыра (по вкусу)
4 пшеничных лепешки (тортильи)
Соль по вкусу
Молотый острый перец по вкусу
Молотый кумин по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Сначала нарезать лук, зеленый лук и чеснок мельчить, а сладкий перец резать соломкой. Куриное мясо и помидоры – кубиками.

На раскалённой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить сладкий перец, немного соли и специи (кумин, острый перец по желанию) и жарить еще пару минут.

Ввести чеснок и помидоры или томатный соус, если используются консервированные томаты, лучше их измельчить в блендере.

Положить курицу, перемешать и прогреть начинку 2–3 минуты, чтобы все вкусы смешались.

Разогреть чистую сковороду, смазать её маслом и положить тортилью. Посыпать сыром.

На одну половину тортильи выложить начинку и немного зеленого лука, затем сложить пополам.

Обжарить кесадилью по 2 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

Разрезать на треугольные кусочки и подавать горячей.

Эта кесадилья станет отличным способом добавить солнечное тепло в холодные вечера, ведь каждый укус дарит настроение и радость. Жуйте, наслаждайтесь и открывайте новые гастрономические горизонты!

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук