Пироги — это настоящая находка для всей семьи, особенно когда каждый кусочек наполнен разнообразными вкусами и ароматами. Простой в приготовлении рецепт этого замечательного пирога с куриным мясом и картофелем поможет вам не только насытить всех домочадцев, но и удивить своих близких кулинарными талантами, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для пирога
Для выполнения этого рецепта потребуется:
- Тесто: мука — 500 г, вода — 300 мл, соль — по вкусу.
- Начинка 1: куриное мясо — 300 г, репчатый лук, морковь и различные специи.
- Начинка 2: картофель — 3 шт, репчатый лук и любимые специи.
Приготовление пирога
Начните с того, что отварите куриные окорочка до готовности и отдельно отварите картофель. Параллельно приготовьте тесто, которое состоит всего из муки, воды и соли. Разделите тесто на семь равных частей и оставьте их в масле на 20-30 минут для расстойки.
Когда начинка будет готова, приготовьте картофельное пюре, добавив к нему репчатый лук и специи. Куриное мясо надо разобрать на волокна и обжарить с луком и морковью, добавив по вкусу специи. Таким образом, начинки будут готовы к использованию.
Когда тесто отдохнет, начинайте формировать пирог. Каждую часть теста раскатайте на столе в очень тонкий слой, сложите в прямоугольник. На подготовленное тесто поместите начинку, чередуя куриную и картофельную. После того как все начинки будут уложены, закройте пирог, придавая ему аккуратную форму.
Запекание
Пеките пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки. Изюминка в том, что перед отправкой в духовку, поверхность пирога нужно смазать взбитым яйцом — это придаст ему аппетитный блеск.
Такой сытный пирог станет настоящим украшением любого стола и приятно удивит ваших гостей своим вкусом!
