Эдамаме и козий сыр: трибьют свежести на toasted bread

Эдамаме и козий сыр: трибьют свежести на toasted bread

Зелёные бобы эдамаме — это не просто ингредиент, а настоящий кулинарный символ полезного питания. Сочетание этих бобов с козьим сыром и хрустящими тостами создаёт непревзойдённую закуску, которая идеально впишется как в утренний рацион, так и станет отличным перекусом в любое время дня. Эта закуска объединяет кремовость сыра, свежесть бобов и приятный хруст хлеба, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для изысканной закуски

  • 150 г зелёных бобов эдамаме (можно использовать свежие или замороженные)
  • 100 г козьего сыра
  • 4 ломтика цельнозернового хлеба или багета
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль и чёрный перец по вкусу
  • Немного лимонного сока
  • Листья свежей мяты или базилика для украшения

Как приготовить

  • Если используются замороженные бобы, их необходимо разморозить, что можно сделать, опустив их в кипящую воду на 3-5 минут. После варки следует откинуть бобы на дуршлаг и промыть холодной водой.
  • Ломтики хлеба или багета можно поджарить на сковороде или в тостере до золотистой корочки. Для дополнительного аромата каждый кусочек необходимо натереть чесноком.
  • В небольшой миске козий сыр нужно разомять вилкой, добавить оливковое масло и лимонный сок для получения кремовой текстуры. Приправить по вкусу солью и чёрным перцем.
  • На каждый тост нанести слой козьего сыра, равномерно распределив его. Затем сверху выложить варёные бобы эдамаме, при желании слегка прижать их вилкой, чтобы они лучше держались.
  • Полить тосты оставшимся оливковым маслом и украсить свежими листьями мяты или базилика, которые добавят закуске свежести и аромата.
  • Эдамаме с козьим сыром на хрустящих тостах — идеальный выбор для тех, кто ценит простоту в приготовлении и великолепие вкусов. Это блюдо легко адаптируется под персональные предпочтения и станет настоящим украшением любого стола.

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей