Пицца — это любимое лакомство, которое обожают люди всех возрастов. Существует множество рецептов, и каждый может выбрать начинку по своему вкусу. Среди разнообразия вариантов выделяется особая пицца с крапивой, которая появляется на столе с приходом весны. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами, и именно поэтому его и называют «Весенней».
Характеристика пиццы
Пицца с курицей и крапивой имеет мягкое тесто, которое считается идеальным для легкого перекуса или сытного ужина. Готовится она просто и быстро — всего за 2,5 часа, но результат стоит усилий.
Ингредиенты для приготовления
Для теста:
- 300 г муки
- 180 мл теплой воды
- 8-10 г прессованных дрожжей
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Соль по вкусу
- 1 ч. л. сахарного песка
Для начинки:
- 4 ст. л. кетчупа
- 130-140 г сыра «Ламбер»
- 150-200 г куриной грудки
- 20 листьев крапивы
- Специи по вкусу
Этапы приготовления
Для начала нужно замесить тесто. В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль, муку и растительное масло. Перемешать все ингредиенты и оставить тесто под полотенцем на 1,5-2 часа для подъема. В это время следует обжарить или отварить куриное мясо, натереть сыр, а также нарезать крапиву на небольшие кусочки.
Как только тесто поднимется, его тонко раскатывают и покрывают кетчупом. Затем добавляют куриное мясо и листья крапивы, посыпают тертым сыром и выпекают в разогретой духовке 7-10 минут. Готовое блюдо следует подавать сразу же, когда пицца еще теплая и ароматная. Удобствo теста позволяет использовать даже пластиковый нож для нарезки.
Эта пицца не только порадует вкусом, но и станет настоящей находкой для встречи с друзьями или семейным ужином. Возможность насладиться ею как в горячем, так и в холодном виде делает ее универсальным угощением для любого повода. Приятного аппетита!
