Пиршество вкуса: беляши с мясом и квашеной капустой покоряют сердца
В кулинарном мире есть блюда, которые невозможно не полюбить. Одним из таких лакомств являются беляши с аппетитной начинкой из мяса и квашеной капусты. Это идеальный выбор для ужина или закуски, которые оценят как взрослые, так и дети.
Список ингредиентов
Мясной фарш – 200 г
Квашеная капуста – 200 г
Сухие дрожжи – 1,5 ст. ложки
Мука – 4 стакана
Сахар – 1 ст. ложка
Теплая вода – 500 мл
Подсолнечное масло – 1 ст. ложка
Соль – щепотка
Как приготовить беляши
В первую очередь, немного подогреть воду, добавить в нее дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут в тепле, чтобы активировать дрожжи.
Затем постепенно вводить просеянную муку, подсолнечное масло и немного соли. Замесить однородное тесто, после чего оставить его в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. В глубокой миске соединить мясной фарш с квашеной капустой. При необходимости посолить по вкусу.
Как только тесто подошло, сформировать небольшие лепешки. В центр каждой положить начинку из фарша и квашеной капусты, затем аккуратно собрать края, придавая форму беляша.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить беляши с обеих сторон до золотистой корочки. Главный секрет – соблюдать оптимальную температуру, чтобы они успели хорошо пропечься внутри.
Эти беляши станут настоящим изюминкой любого застолья, начиная с семейного ужина и заканчивая дружескими посиделками. Следуя простым шагам, можно легко создать невероятно вкусное и сытное блюдо, которое порадует всех без исключения.
