Нежное сахарное печенье: простое удовольствие для каждого!
Сладкое, рассыпчатое печенье — это настоящая находка для любителей лакомств. Оно идеально сочетается с горячим чаем, а добавив немного сахара сверху, можно сделать его еще более сладким и соблазнительным, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для счастья
Маргарин — 180 г
Сахар — 160 г (плюс немного для посыпки)
Сметана — 3 столовые ложки
Вареные желтки — 5 штук
Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки (или сода)
Мука — 3 стакана
Яйцо — для смазывания
Простой процесс приготовления
Приготовление этого лакомства не займёт много времени, а результат вас приятно удивит:
Для начала вареные яйца очищаются, и желтки отделяются от белков. Их необходимо тщательно растереть до однородной массы.
Если планируется использование соды, то ее следует добавить в сметану и тщательно перемешать. В противном случае, разрыхлитель теста нужно смешать с мукой.
К сметанной смеси добавляется сахар и растертые желтки, после чего все компоненты хорошо перемешиваются.
Мука просеивается, затем соединяется с растертым маргарином в крошку.
К получившейся массе добавляется сметанно-желтковая смесь. Не стоит слишком долго замешивать тесто — это может сделать печенье менее воздушным. Тесто следует собрать в комок и отправить в холодильник на час.
После охлаждения тесто раскатывается в тонкий пласт (около 5 мм) и нарезается фигурками.
Противень застилается пергаментом или смазывается маслом, на него выкладываются заготовки, которые затем смазываются яичным желтком и посыпаются сахаром.
Духовка разогревается до 180 градусов, после чего печенье отправляется выпекаться до золотистой корочки.
Завершив процесс, готовое печенье можно подавать к столу. Это лакомство станет идеальным дополнением к вечернему чаю, создавая атмосферу уюта и теплоты в каждом доме!
