Идеальный летний трюк на кухне
Лето – это время, когда природа радует нас яркими цветами и сочными вкусами. Поэтому, чтобы насладиться этой чредой свежей продукции, никакой изыск не сравнится с салатом из помидоров и моцареллы. Этот легкий и живой рецепт делает акцент на легкость приготовления и абсолютно незабываемое сочетание. Салат не только относится к разряду полезных блюд, но и притягивает взгляд своей эстетикой!
Секретный ингредиент: заправка на основе авокадо
Что делает этот салат по-настоящему уникальным, так это его заправка. Для ее приготовления потребуется:
- Авокадо – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Свежая кинза – по вкусу
- Лимонный или лаймовый сок – 1-2 ст. ложки
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
Просто разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки извлеките мякоть. Поместите все ингредиенты в блендер и пробейте до получения однородной кремовой массы. Если соус получится слишком густым, добавьте немного воды для создания нужной консистенции.
Как собрать идеальный салат
Теперь, когда основа заправки готова, можно приступить к салату. Вот что понадобится:
- Помидоры черри – 300 г
- Салат романо – 1 пучок
- Красный лук – 1 шт.
- Кукуруза – 1 початок
- Моцарелла – 250 г
Начните с подготовки лука: нарежьте его полукольцами и замаринуйте с лимонным соком, солью и сахаром на 10 минут. Помидоры и листы салата тщательно вымойте и обсушите. Листья салата нарвите руками, а помидоры разрежьте пополам. Обжарьте початок кукурузы, завернув его в фольгу, примерно 20 минут. Когда все ингредиенты будут готовы, соберите их в салатник, добавив заранее натертую или нарезанную моцареллу. Не забудьте полить все заправкой на основе авокадо. Ваш летний шедевр готов!
Этот легкий и изысканный салат станет отличным дополнением к любому столу и обязательно привлечет к себе внимание гостей благодаря своей яркой подаче и незабываемому вкусу.
