На даче с весной приходит вдохновение, и особенно хочется порадовать своих близких. Хачапури на сковороде — это замечательный и вкусный завтрак, который можно приготовить за считаные минуты.
Ингредиенты для идеального теста
Чтобы создать общую гармонию вкуса, потребуется несколько простых ингредиентов:
- 250 г муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 150 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- 100 г творога
- 100 г тёртого сыра
- Зелёный лук и укроп для аромата
Приготовление: шаг за шагом
Для начала необходимо объединить муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Это обеспечит тесту утончённую текстуру. Затем добавляется сметана и яйцо, а после — растительное масло. Тщательно перемешать до однородности.
Вместо традиционной начинки её можно смело добавить прямо в тесто. Для этого в массу вводятся творог, тёртый сыр и порезанные свежие зелёные ингредиенты. Так хачапури получится насыщенным и идеальным для завтрака.
Тесто будет ощутимо липким, но добавлять муки не следует — лучше работать с ним. Из сформированного теста нарезают 8 небольших частей и раскатывают каждую в тонкую лепёшку.
Обжаривание и финальные штрихи
На предварительно разогретую сковороду без масла выкладываются лепёшки. Обжариваются до золотистой корочки с обеих сторон. После чего каждую горячую лепёшку смазывают сливочным маслом для дополнительного вкуса и аромата.
В результате получается отличный завтрак, который прекрасно подойдёт к чашечке ароматного чая. Хачапури на сковороде — это идея, которая не оставит равнодушным ни одного члена семьи. Приятного аппетита!
