В летнюю пору, когда хочется легких и свежих десертов, идеальным выбором становится ароматный пирог с абрикосами. Этот сладкий шедевр порадует не только вас, но и ваших гостей – он легкий, воздушный и готовится без духовки, что особенно удобно в жаркие дни.
Простые ингредиенты для восхитительного пирога
Чтобы создать кулинарное чудо, понадобятся всего несколько простых продуктов:
- Для теста: 2 яйца, 80 г сахара, 150 мл молока, 220 г пшеничной муки, 50 мл растительного масла, 1 ч.л. цедры лимона, 10 г разрыхлителя, 10 г ванильного сахара.
- Для начинки: 6-8 абрикосов, 50 г сахара, 30 г сливочного масла.
Приготовление: шаг за шагом к шедевру
Сначала следует взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем добавляют молоко и растительное масло, тщательно перемешивая смесь. После этого в отдельной ёмкости сминаются все сухие ингредиенты, включая муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно соединяйте обе массы, добавляя лимонную цедру для свежего аромата.
Время для начинки! Абрикосы надо нарезать на дольки, при желании посыпать сахаром для усиления сладости. Сковороду разогревают и смазывают сливочным маслом. На дно выкладывается тесто, а сверху помещаются абрикосы с сахаром. Готовьте на среднем огне, накрыв крышкой, чтобы пирог пропекся равномерно.
Искусство завершено
По прошествии времени пирог становится золотистым и начинает источать аппетитный запах. После охлаждения его можно подавать к столу, украсив сахарной пудрой или ягодами. Этот удивительный десерт станет настоящей звездой вашего стола и подарит радость всем, кто его попробует!
