Мясная пицца без теста — это нечто совершенно новое и невероятно вкусное. Это уникальное блюдо может стать изюминкой не только повседневного ужина, но и блестящим выбором для праздничного стола. Вместо традиционного теста основание пиццы готовится из куриного филе, что делает её более легкой и сочной, пишет Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты для оригинальной пиццы
Для приготовления понадобится:
- 400 г куриного филе
- 1/2 красного лука
- 1 яйцо
- 1 ч. л. томатного кетчупа
- 1 ч. л. сметаны
- 1/2 ч. л. соли
- перец по вкусу
- 1 ч. л. любимых специй (например, орегано и тимьян)
- 1 свежий помидор
- 1/4 болгарского перца
- 10-15 оливок
- 20 г сыра
- зелень для украшения
Приготовление пиццы без теста
Первым делом следует разогреть духовку до 180 градусов. Куриное филе необходимо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Эти кусочки помещаются в измельчитель вместе с половинкой лука. Всыпать яйцо, добавить соль, перец и перемешать до получения однородной массы.
Затем в отдельной миске соединяют сметану и кетчуп, тщательно перемешивая до однородности. Дальше нарезают красный лук, болгарский перец и помидоры, а оливки разрезают пополам. Подходящую форму (по желанию можно выстелить пергаментом) руками заполняют куриным фаршем, равномерно распределяя его по дну.
На мясную основу наносят смесь из кетчупа и сметаны, затем выкладывают нарезанные овощи по слоям — помидоры, лук, перец и оливки. Форму ставят в разогретую духовку на 30 минут, необходимо ориентироваться по своей духовке. За время приготовления стоит натереть сыр и подготовить овощной салат.
Салат из свежих овощей: легкость и вкус
Овощной салат с огурцом и морковью — это идеальное сопровождение к мясной пицце. Простой в приготовлении, он подарит свежесть и легкость. Для этого понадобятся:
- 1 крупный огурец
- 1 морковь
- 1/2 красного лука
- 1 зубчик чеснока
- пучок зелени
- 0,5-1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- щепотка сахара
Огурец нарезают на дольки и складывают в салатник, затем добавляют остальные нарезанные овощи. В конце следует добавить специи, соевый соус и растительное масло. Всё перемешивают, при желании накрывают тарелкой и аккуратно встряхивают, чтобы объединить все вкусы.
Когда пицца будет готова, посыпают её тертым сыром и зеленью, оставляют в выключенной духовке еще на пару минут для расплавления сыра. Это придаст блюду аппетитный и красивый вид. Такую пиццу можно смело подавать к столу. Приятного аппетита!
