С наступлением холодов мандарины снова становятся одними из самых желанных фруктов на прилавках Оренбуржья. Их яркий аромат напоминает о зимних праздниках, а сочная мякоть помогает разнообразить сезонный рацион. Но плоды отличаются не только вкусом — при покупке стоит учитывать несколько простых деталей.
Откуда привозят мандарины
Большинство фруктов в магазинах региона — импортные. На прилавках часто встречаются мандарины из Турции, Египта, Марокко и Абхазии. Одни сорта отличаются выраженной сладостью и почти не содержат косточек, другие имеют лёгкую кислинку и более плотную кожуру. Поэтому лучший ориентир — собственные предпочтения, а не только страна происхождения.
На что обратить внимание при покупке
- Кожура и внешний вид. Выбирайте упругие плоды без тёмных пятен, повреждений и следов плесени. Чрезмерно мягкая кожура может указывать на то, что фрукт начал портиться.
- Вес и аромат. Тяжёлый для своего размера мандарин обычно сочнее. У спелого плода заметный свежий запах; почти полное отсутствие аромата может говорить о незрелости или длительном хранении.
- Цвет. Оттенок зависит от сорта и не всегда точно показывает сладость. Лучше оценивать плод в целом, а не выбирать только по яркости кожуры.
Лёгкость очистки тоже может быть важна, особенно если фрукты покупают для детей. Однако этот признак зависит от сорта и сам по себе не говорит о качестве.
Польза и меры предосторожности
В мандаринах есть витамин C, клетчатка и антиоксиданты. При этом цитрусовые могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому маленьким детям их предлагают осторожно. Из-за кислотности фрукты также способны раздражать желудок при обострении гастрита или язвенной болезни.