Культура коктейлей стремительно покоряет домашние кухни по всему миру. Теперь иметь собственный бар дома — это не просто модное увлечение, а реальная возможность подарить себе и друзьям уютные вечера. Научиться готовить потрясающие коктейли может каждый, просто зная основной набор правил и немного попрактиковавшись.
Необходимые инструменты для домашнего бара
Чтобы создавать не только вкусные, но и привлекательные коктейли, нужно обзавестись некоторыми базовыми принадлежностями:
- Шейкер — основной инструмент для смешивания, подходит для большинства популярных коктейлей, таких как Маргарита, Дайкири и Космополитен.
- Стрейнер — поможет удалить лед и фрукты из напитка.
- Мерный стакан (джиггер) — нужен для точного измерения компонентов (30–50 мл).
- Барная ложка — длинная, для аккуратного перемешивания.
- Мадлер — для раздавливания фруктов и трав, как в Мохито.
- Разнообразные стеклянные бокалы:
- Хайбол — для лонг-дринков,
- Олд-фэшн — для крепких коктейлей,
- Бокал маргарита/мартини — для коктейлей без льда.
Совет: если полного набора нет, не стоит отчаиваться. Начните с шейкера (даже подойдет банка с крышкой), мерного стакана и обычного сита.
Секреты материалов для вашего бара
Начните с самых необходимых компонентов, чтобы не тратить лишние деньги:
Алкоголь:
- Водка — универсальная основа.
- Ром — идеален для коктейлей вроде Мохито и Дайкири.
- Джин — основа для Джин-тоника и Негрони.
- Текила — для Маргариты и Текила Санрайз.
- Виски — для Олд Фэшн и Манхэттена.
Ликёры:
- Трипл-сек (Cointreau) — добавляет цитрусовую нотку.
- Вермут (сухой и красный) — основа для многих классических коктейлей.
- Амаретто и кофейные ликёры — для сладких вариантов.
Безалкогольные компоненты:
- Соки — апельсиновый, ананасовый, клюквенный.
- Газированные напитки — тоник, кола, содовая.
- Сиропы — сахарный, гранатовый (гренадин), мятный.
- Лед — чем больше, тем лучше.
Основные техники миксологии
Бармены применяют несколько ключевых методов:
Приготовление коктейлей дома — это не только просто, но и довольно увлекательно. Полученные навыки обязательно порадуют как вас, так и ваших гостей!
