Совершенная пита с курицей: секреты греческого рецепта

Совершенная пита с курицей: секреты греческого рецепта

Выбор незабываемого блюда для домашнего ужина можно сделать, вдохновившись атмосферой Греции. Пита с курицей и соусом дзадзыки — это именно то, что создаст яркий праздник на вашем столе. Блюдо не только радует глаз, но и дарит удивительные вкусовые ощущения.

Невероятный вкус в каждом кусочке

Приготовление домашней питы потребует минимальных усилий и доступных ингредиентов. Это блюдо идеально подходит как для уикенда, так и для быстрого перекуса в любой день недели. Один из основных моментов — это соус дзадзыки, который придаст вашей питe особый шарм и вкус. Для начала стоит ознакомиться с необходимыми продуктами:

  • мука – 180 г;
  • вода (кипяток) – 100 мл;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль – по вкусу.

Приготовление питы: шаг за шагом

Пита — это своего рода хлеб, который легко можно сделать даже в домашних условиях. Приготовление начинается с замешивания теста. В процессе вам понадобятся:

  • филе куриное – 300 г;
  • картофель – 400 г;
  • помидоры черри – 60 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • греческий йогурт – 200 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • паприка копчёная – 1 ч. л;
  • зелень – по вкусу (тимьян, укроп, петрушка).

После сбора всех ингредиентов можно приступать к процессу создания ароматных кармашков питы.

Шаги к идеальному ужину

  • Подготовка начала с горячей воды, в которую добавляется соль.
  • Влить соленую воду в муку и добавить растопленное масло.
  • Замешивать тесто до образования однородной массы.
  • Дать тесту отдохнуть в пакете на 20 минут.
  • Разделить тесто на 4 части, раскатать их в лепешки и обжарить на раскалённой сковороде до золотистой корочки.
  • Тем временем нарезать курицу, картофель и овощи для начинки, обжарить курицу с чесноком и паприкой.
  • Наполнить каждый кармашек питы курицей, картофелем и свежими овощами. Полить всё греческим йогуртом, приправленным зеленью.
  • Этот рецепт позволяет создать потрясающее греческое блюдо, полное свежести и разнообразия. Наслаждайтесь домашней питой с друзьями или семьей — это не только сытно, но и очень вкусно!

    Источник: Сергей Карпов

    Лента новостей