Салат «Сибирячок» — это идеальное блюдо для любого застолья. Его просто готовить, а на вкус он так же хорош, как если бы его готовили целый день. Этот салат уже давно стал популярным на праздниках и семейных ужинах, а также прекрасно дополняет чаепитие, привнося атмосферу уюта и домашнего тепла.
Ингредиенты для вкусного салата
- Отварной картофель — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Майонез — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
- Копченая курица — 300 г
- Горчица в зернах — 2 ст. ложки
- Лук — половина средней головки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Уксус 9% — 1 ч. ложка
- Кипяток — 100 мл
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать стоит с маринования лука, чтобы смягчить его вкус. Для этого смешиваются уксус, сахар и кипяток, затем в полученном растворе замачивается мелко нарезанный лук. Через несколько минут он станет намного мягче и ароматнее.
2. Далее, отварной картофель стоит натереть на крупной терке и выложить первым слоем, равномерно покрыв майонезом. На картофель следует аккуратно разместить маринованный лук.
3. Копченую курицу нарезать мелкими кубиками и распределить по луку, затем добавить горчицу в зернах, которая придаст салату интересную нотку. Снова нужно немного майонеза для сочности.
4. Затем отделить белки от желтков. Натертые желтки станут следующим слоем, который также покрывается майонезом. Сыр натирается на крупной терке и выкладывается поверх желтков, а сверху посыпается натертыми белками, создавая эффект снежной шапки.
5. Салат обязательно нужно убрать в холодильник хотя бы на час, чтобы все слои пропитались вкусами и «созрели».
Полезные советы и рекомендации
Чтобы салат получился особенно воздушным, не стоит слишком сильно прижимать слои. Лучше оставить их немного рыхлыми — так они будут более нежными. Лук можно замариновать заранее и хранить в баночке в холодильнике, что сэкономит время при приготовлении других блюд.
Салат «Сибирячок» — это не просто вкусное блюдо, а настоящая традиция, которая всегда уместна и вызывает теплые улыбки за столом. После того как попробуете, он может стать вашим «фирменным» угощением!
